Prawidłowy poziom wilgotności precli stał się krytycznym parametrem podczas różnych etapów pieczenia. Precel może łatwo stać się albo zbyt mokry albo zbyt suchy, tracąc czas i pieniądze producenta, a także wpływając na jakość produktu końcowego. Z pomocą partnerów branżowych i 40 lat wiedzy firma MoistTech opracowała czujnik wilgotności IR-3000, który idealnie nadaje się do pomiaru poziomu wilgotności precli podczas procesu pieczenia. Czujnik jest pokryty teflonem spożywczym z polimerowym okienkiem umożliwiającym producentom poprawę jakości produktu bez jego zanieczyszczenia.
Instalacja czujnika wilgotności precli MoistTech na wyjściu z pieca, w pobliżu miejsca pakowania, pozwoli na ustabilizowanie się precli podczas schładzania. W idealnym przypadku, minutę po wyjściu z pieca. Czujnik powinien być zainstalowany kilka cali nad taśmą lub przenośnikiem ślimakowym, aby piekarz mógł w sposób ciągły monitorować proces i kontrolować wilgotność gotowego produktu ręcznie lub automatycznie.
Jeśli precle przeszły przez natrysk olejowy, ważne jest, aby zamontować czujnik pod kątem, aby zmniejszyć odbicie od powłoki olejowej.
Jeżeli czujnik musi być zainstalowany w pobliżu wylotu z pieca, gdzie będzie wystawiony na działanie ekstremalnych warunków cieplnych, konieczne jest schładzanie go za pomocą powietrza lub wody. Ponadto, jeśli czujnik znajduje się w pobliżu natrysku oleju, konieczne jest regularne czyszczenie okna optycznego czujnika podczas jego rutynowego mycia.
Firma MoistTech ma duże doświadczenie w zakresie wymagań dotyczących produkcji precli i przekąsek. Nasze kalibracje czujników, długości fali pomiarowych, algorytmy i wymagania optyczne dotyczące czujników są wstępnie ustawione fabrycznie. Typowa dokładność wynosi około ±0,1% wilgotności. Typowy zakres pomiaru zawiera się w 0-10% wilgoci. Wyjścia mogą być regulowane w celu optymalizacji działania sterownika PLC lub wymagań zapisu.
Zapraszamy do zapoznania się z innymi naszymi zastosowaniami czujników wilgotności przekąsek.
English