Bezkontaktowy pomiar NIR ziarna przed prażeniem i wyrobu po prażeniu
Przy popcornie wilgotność ziarna decyduje o samym procesie: to woda zamknięta w ziarnie zamienia się w parę i rozsadza je przy prażeniu. Ziarno przesuszone daje słabą ekspansję i dużo ziaren nierozprażonych, zbyt wilgotne prazy się nierówno i traci na objętości. Każdy z tych przypadków to mniej litrów wyrobu z tej samej tony surowca.
Czujnik NIR mierzy wilgotność ziarna w ruchu, na przenośniku albo w zsypie, bez pobierania próbki. Pozwala to sprawdzić dostawę przy przyjęciu i prowadzić kondycjonowanie surowca do wartości, przy której prażenie daje najlepszą wydajność.
Podstawowym wyborem jest IR-3000F, czyli wersja spożywcza serii 3000: obudowa z powłoką ze szczotkowanego niklu odporna na korozję i mycie strumieniowe, okno pomiarowe z Kel-F. Przy samym ziarnie wystarcza pomiar jednoskładnikowy, przy wyrobie z dodatkami przydaje się wersja mierząca również tłuszcz. Wersja 3000-F1 obsługuje jeden składnik, wersja 3000-F2 dwa składniki w jednym przebiegu. Na stanowiskach mytych wodą pod ciśnieniem wchodzi IR-3000-IP67, a do kontroli wyrywkowej przy linii przyrząd 868.
Czujnik mocuje się uchwytem z tyłu albo od góry obudowy, od 10 do 40 cm nad warstwą materiału, przy zalecanych 100-150 mm. Pole pomiarowe ma około 3,7 cm średnicy, więc odczyt pochodzi z reprezentatywnego fragmentu warstwy, a nie z punktu. W miejscach zapylonych okno przedmuchuje się sprężonym powietrzem klasy 1 o ciśnieniu do 1 bara, a przy wysokiej temperaturze stosuje się panel chłodzący.
Przy produktach suszonych dokładność i powtarzalność sięgają ±0,1%. Kalibracja jest fabryczna, dobrana pod konkretną aplikację, a w pamięci czujnika mieści się 50 kodów produktu, więc zmiana smaku albo receptury sprowadza się do zmiany kodu.
Opisz surowiec, miejsce pomiaru i zakres wilgotności, z którym pracujesz, a dobierzemy wersję czujnika i wskażemy punkt montażu. Poproś o ofertę. Pozostałe produkty znajdziesz w dziale pomiaru wilgotności przekąsek i snacków.
English