Optymalna zawartość wilgoci zawartej w masie dla maksymalnej ekspansji popcornu została podana przez Metzgera (1989) jako 13,5% dla oleju i 14% dla powietrza. Mniejsze ziarenka wymagają więcej wilgoci do osiągnięcia maksymalnej ekspansji. Czy to podczas suszenia ziaren, sortowania według kolorów, pomiaru temperatury, czy też spryskiwania olejem i aromatami.
MoistTech umożliwia dokładne i natychmiastowe bezdotykowe pomiary nie tylko oleju, ale także wilgotności, temperatury, tłuszczu, cukru, przypraw, białka i innych składników. Jednolitość natrysku lub osadzania się oleju może być monitorowana i regulowana ręcznie lub automatycznie.
Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu, firma MoistTech opracowała jeden z naszych najdokładniejszych czujników, czujnik wilgotności IR-3000. Jest on idealnie dostosowany do pomiaru popcornu podczas procesu suszenia i produkcji. Czujnik jest pokryty teflonem spożywczym z polimerowym okienkiem umożliwiającym producentom poprawę jakości produktu bez jego zanieczyszczenia.
Czujnik powinien być zainstalowany kilka cali nad taśmą lub przenośnikiem ślimakowym, aby pracownik produkcyjny mógł w sposób ciągły monitorować proces i kontrolować wilgotność gotowego produktu ręcznie lub automatycznie. Ważne jest, aby w miejscu po natrysku oleju zainstalować czujnik pod kątem, aby zmniejszyć odbicie od powłoki olejowej.
Jeśli czujnik wilgotności popcornu ma być zainstalowany w miejscu, gdzie będzie podatny na ekstremalne warunki cieplne, konieczne jest chłodzenie czujnika powietrzem lub wodą. Ponadto, jeśli czujnik znajduje się w pobliżu strumienia oleju, konieczne jest czyszczenie okna optycznego czujnika podczas regularnego, rutynowego mycia.
Firma MoistTech posiada duże doświadczenie w zakresie wymagań dotyczących produkcji popcornu i przekąsek. Nasze kalibracje czujników, długości fal pomiarowych, algorytmy i wymagania optyczne czujników są wstępnie ustawione fabrycznie. Typowa dokładność wynosi około ±0,1% wilgotności. Typowy zakres analogowy to 0-10% wilgoci. Można regulować wyjścia w celu optymalizacji potrzeb PLC lub rejestracji.
Zapraszamy do zapoznania się z innymi naszymi zastosowaniami czujników wilgotności snacków i przekąsek.
Skontaktuj się z naszymi przedstawicielami obsługi klienta w celu uzyskania dalszych informacji na temat Twojej aplikacji i najlepszych praktyk instalacyjnych dla Twojego sprzętu.
English