Bezkontaktowy pomiar NIR surowców sypkich przed konszowaniem
W czekoladzie woda jest wrogiem: nadmiar wilgoci w surowcach sypkich zagęszcza masę, utrudnia konszowanie i sprzyja wykwitom na gotowym wyrobie. Dlatego kontrola dotyczy nie tyle gotowej czekolady, co tego, co do niej wchodzi: proszku kakaowego, cukru i mleka w proszku.
Pomiar w bliskiej podczerwieni pozwala sprawdzić każdy z tych składników w ruchu, na przenośniku albo w zsypie, bez pobierania próbki i bez wstrzymywania naważania. Odczyt jest ciągły, więc partia odbiegająca od normy daje się wychwycić przed wejściem do procesu.
Podstawowym wyborem jest IR-3000F, czyli wersja spożywcza serii 3000: obudowa z powłoką ze szczotkowanego niklu odporna na korozję i mycie strumieniowe, okno pomiarowe z Kel-F. Przy surowcach sypkich mierzy się samą wilgotność, a przy mleku w proszku i kakao opcjonalnie również tłuszcz. Wersja 3000-F1 obsługuje jeden składnik, wersja 3000-F2 dwa składniki w jednym przebiegu. Na stanowiskach mytych wodą pod ciśnieniem wchodzi IR-3000-IP67, a do kontroli wyrywkowej przy linii przyrząd 868.
Czujnik mocuje się uchwytem z tyłu albo od góry obudowy, od 10 do 40 cm nad warstwą materiału, przy zalecanych 100-150 mm. Pole pomiarowe ma około 3,7 cm średnicy, więc odczyt pochodzi z reprezentatywnego fragmentu warstwy, a nie z punktu. W miejscach zapylonych okno przedmuchuje się sprężonym powietrzem klasy 1 o ciśnieniu do 1 bara, a przy wysokiej temperaturze stosuje się panel chłodzący.
Przy produktach suszonych dokładność i powtarzalność sięgają ±0,1%. Kalibracja jest fabryczna, dobrana pod konkretną aplikację, a w pamięci czujnika mieści się 50 kodów produktu, więc zmiana smaku albo receptury sprowadza się do zmiany kodu.
Opisz surowiec, miejsce pomiaru i zakres wilgotności, z którym pracujesz, a dobierzemy wersję czujnika i wskażemy punkt montażu. Poproś o ofertę. Pozostałe produkty znajdziesz w dziale pomiaru wilgotności przekąsek i snacków.
English